Novembre Nastro BLU LILT
Questo incontro vuole essere un approfondimento sul cibo qualcosa che va oltre il cosa mangiare, ma perche mangiarlo un passo in più di conoscenza del percorso del cibo e delle bevande all'interno del nostro organismo perchà la conoscenza è un ottima alleata della prevenzione sia in termini di salute che di prevenzione delle truffe e delle false speranze a cui il mondo attuale ci espone.
Bio
Chef
Pellegri Pierluigi, classe 64, Chef per i corretti stili alimentari, è insegnante presso Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) di Reggio Emilia.
Unisce la biodiversita’ sia agricola che spontanea, nella cucina per i corretti stili alimentari e conduce la parte pratica di progetti AUSL come “Infanzia a Colori” "Pensa alla tua salute" "I gusti della salute" "soggetti fragili residenziali" .
Fornisce consulenza ad aziende, associazioni e famiglie che vogliono intraprendere un percorso in linea con le raccomandazioni nutrizionali.
Marco Morganti, classe 1983, dopo gli studi in infermieristica approfondisce le tematiche della sana nutrizione dedicandosi anche alla coltivazione e all'allevamento tramite la propria azienda agricola sita a 1000 mt slm.
Convinto che il suo lavoro principale, quello dell'agricoltore in terreni dimenticati di montagna con certificazione biologica possa fornire cibi ricchi di nutrienti e salubrita a soggetti particolarmente bisognosi di perseguire i principi della sana alimentazione.
